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石嘴山市市场监管局四项举措开展猪肉等动物产品市场 排查 严防密控非洲猪瘟疫情

发表时间: 2018-12-13 来源:

为认真贯彻落实全国非洲猪瘟疫情防控工作电视电话会议精神,按照自治区市场监管厅《关于进一步做好非洲猪瘟染疫猪肉等动物产品市场排查工作的通知》(宁市监发〔201813号)精神及石嘴山市政府的安排部署,石嘴山市市场监管局高度重视,迅速行动,多措并举加强我市猪肉等动物产品质量安全监管工作,切实保障食品安全,有力地维护了广大人民群众的身体健康。

    一、提高认识、行动迅速

    全局上下提高政治站位,迅速进入“临战”状态。牢固树立“一盘棋”思想,成立了由主要负责人任组长的防控非洲猪瘟工作领导小组,设立了领导小组办公室,下发了《石嘴山市市场监管局关于做好非洲猪瘟染疫猪肉等动物产品市场排查工作的通知》,并组织召开了专题会议,对工作进行了详细周密的安排部署。压实责任、主动担当,以最严的监管,严防严控风险。要求各县区局制定工作方案,细化工作措施,强化属地监管责任,严格落实“网格化”和“痕迹化”监管工作要求,深入开展市场排查,不走过场,不留死角,切实摸清情况,做到心中有数。同时加强联防联控,建立和完善与农牧、住建等部门的信息通报机制,及时沟通相关情况,形成防控合力。

    二、突出重点,加强监管

一是在继续落实石嘴山市农牧局、石嘴山市市场监管局联合下发的《关于进一步加强肉食品及活禽产品监管的通知》(石农牧发[2018]57号)文件的基础上,严格落实近期上级相关文件要求,进一步加大对经营性冷库、肉品生产企业、农贸市场、商场超市、肉品加工小作坊和餐饮服务单位等重点场所的监督检查力度,督促食品生产经营者严格落实进货查验和记录制度,从定点屠宰场(厂)采购猪肉等生猪产品,严格查验动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明,严格落实宁夏餐饮业餐厨废弃物处置管理十条规定。加强对网络食品生产经营者的资质审查和信息登记,严防通过网络销售非洲猪瘟疫区生猪产品的违法行为。严防严控风险,打击违法行为。对监督检查中发现采购、加工、经营病死动物产品,以及来源不明、未经检验检疫和检验检疫不合格的动物产品等违法违规行为的,及时监督食品生产经营者采取下架、召回、销毁等措施控制风险,并追查供货源头和流向。平罗县人民政府下发了《关于暂时关闭生猪交易市场的通告》规定,关闭了平罗县姚伏市场、黄渠桥市场、头闸市场等所有有生猪交易的市场。惠农分局自2018年9月24日关闭了辖区红果子市场。二是按照《石嘴山市重大动物疫病防治工作指挥部全市非洲猪瘟防控风险防范通知书》(石动防疫指发〔2018〕3号)的通知要求,建立非洲猪瘟防控风险防范情况日报制,各县区局确定一名联系人,每天下午16时前将情况统计上报市局食品监管科,市局汇总后报市农牧局。三是各县区局实行24小时值班制度。凡是发现来自非洲猪瘟疫情省份生猪产品的,立即上报,确保一旦发生疫情,能够迅速启动应急响应并果断采取处置措施,快速扑灭疫情。四是各县区局与市场开办单位、猪肉经营户分别签订石嘴山市猪肉质量安全承诺书,明确食品安全第一责任人主体责任。截至目前共签订猪肉质量安全承诺书1158份。

    三、加强宣传、正确引导

    加强正面宣传引导,及时准确发布疫情信息和防控工作进展情况,积极主动、准确及时回应社会关切。采取多种措施普及公共卫生和防疫知识,引导公众科学认识、理性消费猪肉等动物产品。充分发挥新闻媒体和人民群众的监督作用,及时监测处置媒体和群众反映的食品安全热点问题,全力保障市场经营环节猪肉等动物产品质量安全。惠农分局组织经营户对非洲猪瘟防控形势、防控措施和人员防护等方面进行培训。执法人员在各乡镇街道,农贸市场等人员密集地段集中进行宣传,针对冷鲜肉贩运户、猪肉销售店等食品生产经营单位,采取逐户上门宣传的方式,大力普及非洲猪瘟防治知识。发放非洲猪瘟彩页挂图、《非洲猪瘟防控知识告知书》、《惠农区人民政府关于暂时关闭生猪交易市场的通告》2000余份。

    四、加强督查,强化落实

    为及时了解和掌控各县区工作开展情况,市局成立了三个督查组,局领导带队,相关科室负责人为成员,分别赴三县区进行督查。一是督查流通和餐饮环节猪肉等动物产品来源情况。重点抽查市场上是否存在来自疫情省份或自治区突发重大动物疫情应急指挥部办公室明确,禁止调运省份的生猪及其产品。二是督查食品生产经营者主体责任落实情况。检查肉制品生产加工企业和食品加工小作坊是否严格执行肉品进货查验制度,原料是否来自定点屠宰场(厂)并做好原料采购查验记录;肉制品生产加工企业是否执行产品出厂检验制度,做到未经检验或检验不合格的产品严禁出厂销售。对冷库、食用农产品批发市场、农贸市场、连锁超市、大中型餐饮服务单位、学校食堂和肉制品加工小作坊等重点场所进行抽查,重点检查食品生产经营者落实索证索票、进货查验和记录制度情况,是否查验肉品品质检验合格证和动物检疫合格证明,是否采购、加工、经营来源不明、未经检验检疫和检验检疫不合格的动物产品,是否做好餐厨废弃物处置管理工作等。

    截至目前,共检查经营性肉品冷库1家,商场超市73家,农产品批发市场3家,农贸市场16家,肉品加工小作坊131家,餐饮服务单位1365家,抽检猪肉产品19批次,经检验全部合格。下发责令改正通知书31份,全部整改。从专项整治结果来看,肉品经营户都能做到依法经营,证照齐全,进货渠道合法、肉食及产品质量安全可靠,暂未发现经营来源不明、“两章两证”信息不齐全的行为。通过开展对肉食经营市场监管和整治,有效遏制了非洲猪瘟病在市场传播的风险,让消费者购买到放心的肉类及其产品。(食品科 刘凤云)


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